Sous Chef (m/w)

Sous Chef im Restaurant BIANCALANI [CUCINA]

Sie suchen eine Position mit Verantwortung und lieben die gehobene Küche sowie das arbeiten in einem kleinen Team? Dann sind Sie hier genau richtig!

Das Restaurant Biancalani in Frankfrurt wurde in neuem Look, mit visionärem Konzept und anspruchsvollen Ideen für Küche & Keller nach aufwendigen Umbauarbeiten am 7.7.2017 wieder eröffnet.

Kulinarisch und architektonisch ein urbanes Stück Italien mitten in Frankfurt am Main.

Das gesamte Biancalani ist ein dynamischer Raum mit offener Wohnküche, Wein-Bar, verschiedenen Chefs Tables, der sich mit wenigen Griffen an die Berüfnisse der Situation anpassen lässt.

Küchenchef ist Christoph Kubenz, zuvor bei Juan Amador in Langen, Küchenchef im Restaurant SchauMal in Offenbach sowie im Biancalani-Schwesternrestaurant A Casa die Tomilaia nebenan.

„Corso al Gusto“ lautet das Küchenkonzept

und umschreibt 10 Speisen in gleicher Portionsgröße und Wertigkeit, auf einer prononcierten Speisekarte mit norditalienischer Prägung, voller kreativen Interpretationen und Texturen für 15 EUR pro Gericht.

Punktgenau: Italian Classic Aventgarde

 

 

Was Sie mitbringen sollten:

  • Sie haben die Ausbildung zum Koch erfolgreich bestanden
  • Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie oder auf vergleichbarem Niveau
  • Sie haben Freude am Führen und Organisieren 
  • Arbeiten selbständig und zielorientiert  
  • Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein 

 

Was wir Ihnen bieten?

  • Arbeiten in einem motivierten und netten Team
  • Raum zum entfalten und mitgestalten
  • tolles und kollegiales Arbeitsklima
  • Perspektiven in einem schnell wachsenden Unternehmen
  • Viel Action und garantiert keine Langeweile

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Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Sie?
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